3er Festival Gastronimico y 1era Competencia Culinaria APAC 2012, 31 de marzo desde las 7 30 de la mañana las competencias en vivo, los alumnos cocinando y demostrando sus destrezas a los diferentes jueces, ven y disfruta de una competencia culinaria en vivo y a las 7 pm podrás degustar todo lo que nuestros futuros chefs han creado para que deleites tu paladar, podrás degustar, sopas, cremas, mariscos, carnes, ensaladas, entremeses, pastas, postres , aves y arroces, ademas estarán nuestros patrocinadores dando degustaciones de sus excelentes productos, ven acompáñanos y disfruta a lo grande $ 12 dolares la entrada para todo el día y noche y $ 6 dolares para niños menores de $ 12 años comienza las vacaciones disfrutando a lo grande

febrero lunes 13 y martes 14 Chef Como Manager - Chef Mauricio Armendariz febrero miercoles 15 a viernes 17 Arte y ciencia - Chef Mauricio Armendariz mayo miercoles 23 a viernes 25 Servesafe Chef Graciano. agosto lunes 20 a miercoles 22 Nutrición - Dra. Carolina Coronado octubre lunes 29 a miercoles 31 Chef como Manager - Chef Graciano.

a todos nuestros alumnos, proveedores y amigos se les informa que las clases en el mes de diciembre serán hasta el domingo 18 de diciembre, la oficina permanecerá abierta hasta el 22 de diciembre , las clases se reanudaran el 2 de enero según horarios. A todos les deseamos una feliz navidad un prospero 2012 y los esperamos a todos nuevamente en enero de 2012. Felices Vacaciones

si esta interesado en ofrecer una plaza a nuestros alumnos y ex alumnos para su empresa envíenos su oferta al siguiente correo bolsadeempleoapac@hotmail.com ahí nuestros alumnos estan pendientes de ver sus ofertas

CERTIFICACION INTERNACIONAL El Foro Panamericano de Asociaciones Culinarias Profesionales, (FPACP), certifica y respalda los conocimientos culinarios de los Chefs y Cocineros. El propósito del programa de Certificación Internacional del FPACP es mejorar la calidad de competencia profesional. La industria alimenticia necesita empleados calificados con experiencia comprobada y a la vez que participen en el mejoramiento y crecimiento educativo de sus empleados. Esto les ayuda a los empleadores a verificar los conocimientos y destrezas requeridas para cierta posición. La Certificación Internacional le proporciona a los chefs, cocineros profesionales y empleadores evidencia concreta del desarrollo de la industria.. También asegura, a los consumidores que los alimentos preparados son de alta calidad, el público exige una preparación de alimentos sanos y profesionales y el Chef Certificado se lo garantiza. Para obtener la Certificación Internacional del FPACP los chefs o cocineros profesionales deben tener un alto concepto de trabajo y experiencias educativas y deben aprobar el examen escrito y practico de Cocina/Repostería, además, debe innovar sus conocimientos, periódicamente y suministrar documentación de su desarrollo profesional. Cursos mandatorios 1. Sanidad Aplicada al Servicio Profesional de los Alimentos. 2. Nutición básica para cocineros Profesionales. 3. Chef Como Gerente y Recursos Humanos. 4. Principios científicos y artísticos de las preparaciones culinarias. Para más información, llamar al 2288-3854 o escribirnos a idmelgar@apac.com.sv.

el sabado 22 de octubre se llevo a cabo en nuestro pais, la primera competencia Chef in action, con la participacion de las 3 mejores escuelas del pais, ITCA, Alquimia Culinaria y nosotros, se realizo en Centro Comercial Galerias a las 3 pm resultando ganadores absolutos nosotros con nuestro equipo conformado por Chef Mauricio Moran, y nuestros alumnos Alexis Sanchez y Alejandra Guadron, bajo la direccion de nuestro Coordinador Chef Daniel Leiva. Felicidades a todos